薑科月桃屬
艷山薑（學名：Alpinia zerumbet）
月桃的莖葉部分富含纖維，被大量使用在食物資材上，葉片可用來裝墊糕
粿等食物，包覆糯米做粽子，甚至最近也被大量拿來當作花藝素材。花期
主要在5月至6月，呈下垂狀的圓錐花序，月桃的花十分美麗，苞片的末
端具有美麗的桃紅色，最明顯的構造就是雄蕊瓣化的唇瓣，用來吸引昆蟲
，開花植物可是絕招盡出啊！
月桃的果實為球形或橢球形的蒴果，有明顯的縱稜，果實成熟呈現橘色，
種子外層包覆著灰白色的假種皮，因為具有清涼解毒的特性，被拿來當成
製作「仁丹」的其中一味成分。
(資料來源:國立科學博物館)
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