吃茄子，母親愛紅燒，妹妹愛涼拌。所以星期六先蒸茄子涼拌，但妹妹還
沒來得及吃，姪子就來接她去機場。
星期日姪女去紐約，今天主日聚會沒人開車就沒去。中午就吃魚香茄子。
星期一將茄子對剖，上面鋪了培根和汽司，放進烤箱，不太對味。
星期二燉了一鍋茄汁(蕃茄)牛肉，今天不吃茄子。
星期三，一定要想辦法將這些茄子解決，本想炸一鍋茄盒子，明天姊妹聚
會帶去分享，但沒車作罷!靈機一動，就將這些茄子做各式料理後，冷凍慢
慢吃。
家中這調理機可是好幫手，就是很不好清洗，所以少用。
院子有現成的芹菜，冰箱還有香菜，薑、蔥等，把一根較小的茄子和一塊
豆腐，雞蛋茄子挖出的茄塊，還有最重要的豬肉，用調理機打成泥。
將肉泥塞入雞蛋茄內，烤箱烤二十分鐘，上桌啦!(第一張圖)
再挑一根粗大的茄子，切成0.5公分厚的圓片，沒裹麵粉，用油兩面煎，
因有點焦就不現醜了。
還剩下半鍋的肉泥餡，本想炸丸子，但開放式的廚房還是免了。於是洗了
一碗糯米泡著，明天做珍珠丸子，不過肉泥中還是有茄子。
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