sandiego168的部落格

每次吃到好吃的東西，老忘了要拍照，等想起來都已見盤底了!

星期六中午才吃過午飯就接到妹妹來電，她和女兒已開車來聖地牙哥。

媽媽馬上準備晚餐，我也不說她，免得掃她的興。妹妹每次來都會請我們出外吃，尤其小姪女更愛挑她喜歡的餐廳。一進門，她就很高興說要去吃火鍋。我並不愛吃火鍋，因為在臺灣吃膩了，但為了將就她，我和媽媽也很附合，最主要也是此地的中餐廳我們都不愛，和臺灣的比起來不道地又不精緻。

姪女挑了一家在洛杉磯、爾灣、聖地牙哥都有的連鎖店，老闆是從臺灣來的，這家有名到連老外都愛吃。為了怕等候我們五點半就到了，帶位員未注意有位年長的老人，將我們帶往很後面的位子，妹妹找了經理埋怨，馬上幫我們換到前面的桌位。

坐定後給了一張點菜單，就是菜單，因只給一張，所以全權就由姪女點餐，首先她要了一鍋鴛鴦鍋，再點了一盤牛肉、鮮蝦、羊肉、綜合海鮮，我要了一盤茼蒿(我錯了，美國茼蒿和臺灣的不一樣)，妹妹要了一盤凍豆腐，另外又點了四盤小菜有涼拌苦瓜、海哲皮、木耳及醋溜花生。因為點的太多，所以服務生在我們的餐桌旁又放了一張檯子，另外又裝了三碗配料，有芝麻醬、沙茶醬和豆腐乳醬。我生平第一次吃豆腐乳配火鍋，除了太鹹還真不錯吃。

只有姪女一人吃辣的湯底，湯滾後紅油浮到旁邊，露出白濃的湯底，我試了一下味道，一點也不辣多了胡椒的香味。只是那白濃的湯底是否全是大骨熬的?

四盤小菜除了海哲皮外，苦瓜、黑木耳和黑醋都是很養生的食材，尤其醋溜花生，我吃的都停不下口。正好妹妹送我一瓶很好的鎮江黑醋，這道菜在家可以試著做做看。

我們點的四樣主菜也很不錯，牛肉片當然是美牛，聽說美牛是用玉米做飼料，所以肉質特別香甜。羊肉沒有騷味，鮮蝦我沒吃，妹妹直誇新鮮香嫩。我最愛的是綜合海鮮，店家每樣都準備四份，除了魚肉、花枝外還有象蚌、蟹腿。聖地牙哥早期是魚港，至今魚業還是很發達，在這裡吃海產新鮮絕對沒問題。

在美國長大的孩子，用餐時都有個壞毛病，就是吃飯配飲料，還要冰的，姪女就是這樣，吃麻辣鍋配冰飲，結果回家拉肚子。